« C’est la Bourgogne du sud, avec des toits couverts de tuiles rondes, à faible pente ; c’est aussi le vignoble avec des marques d’opulence évidente : grandes maisons sur cave, avec galeries extérieures, poteaux de bois et de pierre. »
Le livre regroupe 166 dessins : galeries au sol et à pilastres, petits logis à galerie fermée, galeries à séchoir, logis vigneron-négociant, batiments agricoles, granges et écuries, porches et portillons, four communal, …
